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亞洲瑞思發芽玄米試吃心得

第一次烹煮

第一次煮，還不曉得發芽玄米的口感如何，所以先用1:1(一杯發芽玄米&一杯白米)來嘗試，所以是2杯米量用2.5杯的水來煮

包裝上有建議要先泡半小時，為了怕泡到忘記要煮，所以先用電子鍋預約功能設定好(不過電子鍋很陽春，最少只能設定1小時)。

噹噹噹~~時間到了，美味的糙米飯煮好囉！

第二次烹煮

發芽玄米跟水的比例是1:1，因為準備做炒飯，所以水只放一杯，讓飯煮起來比較乾，飯炒起來就不會濕黏。

先加點番茄醬拌炒後盛起(因為水放的少，所以不費工夫就能讓炒飯看起來顆粒分明)。

炒飯外面再裹上一層蛋皮就變成美味的蛋包飯囉！

試吃心得：
第一次以搭配白米飯方式烹煮，吃下第一口時，口感和以前所吃過的糙米明顯不同，吃在嘴裡感受到舌尖所傳來的香甜滋味，而且非常有嚼勁，令人捨不得隨便吞下，每一口都不自覺得比平常多嚼了好幾下才肯吞下肚，細細感受發芽玄米的獨特風味，還讓很挑嘴的先生問說是否添加什麼祕密武器，怎會讓普通的糙米飯變的如此好吃，讓他讚不絕口，還比平常多吃了一碗飯呢！

第二次以製作蛋包飯方式烹煮，水放的不多，煮完後米飯粒粒飽滿、分明，當米飯用蛋皮包起搭配番茄醬一同品嘗時，除感覺到蛋皮及番茄醬的味道外，還感受的到發芽玄米特有的嚼勁與其天然香味，絲毫不會被番茄醬的酸甜味所覆蓋，反而覺得兩者搭配起來十分適合，讓人不禁食指大動，一口接著一口地將盤中的蛋包飯吃個精光，就連平常吃飯不太愛咀嚼的小寶貝(1歲過1個月)，都感受的到發芽玄米的不同，比平常多咬好幾下才吞下去，當然，如同上一次的經驗，讓挑嘴的先生抱怨說一盤的份量太少，還想要再吃一盤。發芽玄米，讓我們感受到糙米原有的風味與各種吃法皆宜的新滋味。

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<以上資訊皆為網路轉載>

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jim1112

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